Nuevo Menú del Power Lunch del Café Pierre

Nuevo Menú del Power Lunch del Café Pierre

Por Lizette Pérez

 

Cafe Pierre Poser Lunch

Chef Mayra Alejandra

Chef Mayra Alejandra

Siempre que entro al Café Pierre en el DoubleTree by Hilton, San Juan el DoubleTree by Hilton, se me quita el estrés del día al pasar por su entrada que contiene una enorme fuente de pared a pared con una cascada de agua. Estuve, la semana pasada, para disfrutar del nuevo menú de su, ya famoso, “Power Lunch”. Me informa la Chef Mayra Alejandra Hernández, que lo estarán cambiando cada tres semanas para que sus asiduos comensales siempre encuentren platos nuevos. Vengo aquí a menudo, ya que estoy segura que los platos siempre van a estar bien hechos, abundantes y a precios sumamente razonables.

Como ya les había indicado en otro de mis blogs sobre este variado “Power Lunch”, Mayra Alejandra ha desarrollado el menú especial para almuerzo con unos platos inspirados en la cocina portorriqueña e internacional, haciendo uso de los productos autóctonos y de una variedad de especies y cortes frescos de carnes y pescados. Además, pueden parear los platos con su bebida favorita o con una variedad de vinos y tragos recomendados, acertadamente, por el Director de Comidas y Bebidas, Ildefonso Figueroa.

Crema de Calabaza y Coco

Crema de Calabaza y Coco

El nuevo Power Lunch incluye: una sopa del día, Ensalada de Pollo del Chef, Tripleta Quesadilla, Lasagna, Asopao de ternera y ½ gallinita marinada en mojo cubano, entre otros.

Yo comencé con la Crema Calabaza y coco, que siempre pido los platos con coco un poco con miedo, pues no soy muy amante con los platos que sepan a coco, pero esa crema estaba deliciosa. Mayra tiene la mano santa para la fusión de sabores, que le quedan bien balanceados y que ningún sabor predomine al otro.

Tripleta Quesadilla

Tripleta Quesadilla

Luego probamos la Tripleta Quesadilla, con carne, cerdo, jamón y papa, en una tortilla de queso y jalapeño, con salsa de cilantro, crema agria y pico de gallo, que estaba padrísima.

Gallinita en Mojo Cubano

Gallinita en Mojo Cubano

Seguido, probamos la Lasaña de Carne con una cremosa salsa de tomate, mozzarella y queso gratinado que estaba de “show”. Seguido por la ½ Gallinita maridada en “mojo cubano” acompañada de un “hash” de yuca, chorizo y espinaca. Esto fue lo mejor del exquisito almuerzo. Divino.

Acompañamos el almuerzo con un vino tinto de La Ribera del Duero, Arzuaga Crianza 2012, 100% Tempranillo.

 

Y para completar, de postre, el DoubleTree Cookie, la galleta emblemática del Doubletree. A la verdad que vale la pena porque se come rico y a buen precio.

Arzuaga Crianza 2012

Arzuaga Crianza 2012

El Power Lunch, está disponible de 11:00am hasta las 3:00pm. Los precios de los platos comienzan desde $9.99 hasta $14.99, e incluye una hora y media de estacionamiento valet gratis. Esto es idóneo para almuerzos de amigos, grupos, compañeros de trabajo, etc.

Prepárense, pues me informó Mayra que está trabajando en su nuevo menú para la cena, que les auguro, va a ser espectacular.

El Café Pierre además presenta un tentador Happy Hour, donde se ofrece 2 por el precio de 1 en cerveza, y cócteles de vodka y tequila. El Happy Hour está disponible de lunes a viernes de 5:00pm a 8:00pm e incluye una hora y media de estacionamiento valet gratis.

Cabe señalar que la cadena Hilton premió al DoubleTree by Hilton San Juan en Gallery Plaza, por undécima ocasión consecutiva, por sus ejecutorias de calidad y servicio al cliente, y el portal TripAdvisor le otorgó el “Certificado de Excelencia Salón de la Fama”.

El Hotel DoubleTree by Hilton San Juan en Gallery Plaza está ubicado en el 105 de la Avenida De Diego, en el reconocido sector del Condado. Para reservaciones o más información, comuníquese al (787) 721-1200, o visite http://www.sanjuandoubletree.com. Para más información sobre el hotel puede llamar al 787-721-1200 o visite la página www.sanjuandoubletree.com.

 

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