Un Blue Martini en Blue Martini

Los “One & Only” de The London N° 1 Gin

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Estuve en Blue Martini, en Paseo Caribe, un lugar perfecto donde se presentó, un exclusivo cóctel para clientes y conocedores de la ginebra The London N° 1 Gin, única “Blue Gin” del mercado. Se  degustaron varios de los tragos más novedosos, de la colección “The One & Only”, de la prestigiosa ginebra, preparados por los mixólogos del lugar, enmarcado con un ambiente elegante, donde no podía faltar el color azul de su elegante botella.

En Blue Martini con  London #1

Entre los tragos que degustamos durante toda la noche con The London N° 1 Gin, se destacaron The Chelsea Garden, preparado con The London N°1 Gin, Aperol, licor de rosas, zumo de limón y Cava Brut Campo Viejo, el French 75, preparado con The London N°1 Gin, zumo de limón1 cucharada de melaza y Cava Brut Campo Viejo y el Bee’s Knee #2, preparado con The London N°1 Gin, miel, zumo de limón y zumo de naranja, entre otros.  Y claro está, no podía faltar el “Perfect Gin and Tonic”. Estos sorprendieron a los invitados con un suave sabor que solo puede ofrecer una ginebra elaborada al estilo más tradicional usando granos ingleses de la mayor calidad y la más pura agua primaveral del norte de Londres.

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The Perfect Martini

Como a mí me encanta el Martini, y vi que no estaba en la lista, pedí que me prepararan un “Perfect Martini”.  La “bartender” tuvo que pedir permiso porque no estaba en el menú y Antonio González le dijo que lo preparara y el Martini estuvo “de show”.  Esta ginebra, para mí, es algo espectacular.

Lizette Perez con Antonio Gonzalez Palacios

Lizette Perez con Antonio Gonzalez Palacios

“Queremos que el consumidor local tenga la experiencia única de este gin producido de una forma muy limitada con el objetivo de mantener la más alta calidad en todos sus componentes y con un color azul que demuestra la frescura que solo The London N° 1 Gin ofrece,” explicó Antonio González Palacios, gerente de área de Bodegas Gonzalez Byass, elaborador de esta exclusiva ginebra que en Puerto Rico es distribuida de forma exclusiva por V. Suárez & Co., Inc.

GRAN MELIÁ PUERTO RICO CON NUEVO DIRECTOR GENERAL

GRAN MELIÁ PUERTO RICO

NOMBRA A JAIME PIEDRAS COMO NUEVO DIRECTOR GENERAL

Jaime Piedras

Jaime Piedras

Gran Meliá Hotels & Resorts se complace en anunciar el nombramiento de Jaime Piedras como Director General del Gran Meliá Puerto Rico. En su nuevo cargo, Jaime Piedras asegurará el mismo nivel de excelencia en el servicio que el resto de hoteles de la marca en todo el mundo, además de presentar un nuevo concepto de hospitalidad con el exclusivo RedGlove ServiceSM de Gran Meliá.

“Gracias a su amplio conocimiento de la industria de la hostelería y su impecable capacidad de gestión, estamos convencidos de que Jaime Piedras en su nuevo cargo de Director General del Gran Meliá Puerto Rico, generará inolvidables experiencias en los huéspedes, reflejo del estándar de la marca Gran Meliá”, declaró Álvaro Tejeda, VP Regional de Meliá Hotels International para América. “Estamos deseando seguir creciendo sobre la base del éxito de nuestra marca Gran Meliá”

Jaime Piedras es un veterano de la industria de la hostelería que ha desempeñado cargos en Indonesia, China, España y la República Dominicana y aportará 20 años de experiencia al hotel. Recientemente, Piedras ocupó el cargo de Director de Control de Gestión Global en Meliá Hotels International. Ha desempeñado amplias funciones de liderazgo en sus puestos anteriores, entre los que se incluyen los cargos de General Manager en Meliá Benoa; Hotel Manager en Gran Meliá Jakarta; Resident Manager en Gran Meliá Shanghai y General Manager en The Reserve at Paradisus Palma Real Resort. El liderazgo de carácter innovador de Jaime Piedras se ha traducido en un gran reconocimiento global y ha resultado en cambios positivos a nivel de organización en cada uno de estos hoteles. Licenciado en Economía por la Universidad de Málaga y graduado de la Universidad de Cornell, Piedras posee una gran experiencia en estudios de gestión hotelera.

El Gran Meliá Golf Resort Puerto Rico cuenta con 13 salas de reuniones y banquetes, que suman más de 2,500 metros cuadrados disponibles para eventos. El hotel, con profesionales planificadores in situ, un completo centro de negocios, equipamiento audiovisual de alto nivel y WiFi, se ha convertido en los últimos años, en el lugar de referencia para planificadores de reuniones de empresa. Sin lugar a dudas, el maravilloso entorno tropical del hotel, sus espectaculares habitaciones, e inigualables opciones gastronómicas, superan las expectativas de los huéspedes en todo momento.

Para más información visite www.gran-melia-puerto-rico.com.

Mercado Urbano en Plaza del Caribe

REGRESA EL MERCADO URBANO A PLAZA DEL CARIBE

Mercado Urbano plaza Caribe

Plaza Del Caribe celebrará del 21 al 24 de julio la segunda edición de su “Mercado Urbano”, esta vez con un evento dedicado a una de las frutas más populares del verano, el mangó. El evento es realizado en apoyo al proyecto de “La Placita en Plaza” el cual ofrece una gran variedad de productos agrícolas cosechados y cultivados por agricultores puertorriqueños. A su vez, el evento contará con artesanías y un variado programa en tarima, ubicada en el Atrio Central del centro comercial, en donde se ofrecerán diferentes talleres de agricultura, demostraciones de comida, exhibiciones educativas y música en vivo, entre otros.

Mercado Urbano plaza Caribe 2

Con esta segunda edición especial del Mercado Urbano, Plaza Del Caribe continua apoyando a la agricultura puertorriqueña en donde pone al alcance de sus visitantes los mejores productos agrícolas disponibles, enmarcado en un divertido ambiente lleno de conocimiento y entretenimiento para el disfrute de toda la familia. La tercera edición se llevará a cabo en el mes de octubre.

Durante el evento se ofrecerán talleres de cultivos de huertos caseros, taller empresarial para artesanos y agricultores ofrecido por la Cámara de Comercio del Sur de Puerto Rico y taller artesanal, entre otros. Por otra parte, el evento contará con espacios de cocina en vivo en donde se confeccionarán platos y postres utilizando la fruta del mangó. El entretenimiento quedará a cargo de agrupaciones como Nueva Trova y finalizando el domingo, 24 de julio con una competencia de trovadores a partir de las 4:00pm.

Para más información sobre la segunda edición del “Mercado Urbano” de Plaza Del Caribe comuníquese al Centro de Información llamando al 787-259-8989 o entrando www.plazadelcaribe.com y/o facebook.com/plazadelcaribe.

A continuación el calendario de actividades para el Mercado Urbano- Con sabor a Mangó:

Mercado Urbano plaza Caribe 2

Jueves, 21 de julio

11:00am      Música de Nueva Trova con el Dúo contra la corriente

2:00pm        Demostración de confección de bebidas con Mangó por la Asociación

de Bartenders de Puerto Rico

4:00pm        Taller de Mundillo Básico

Viernes, 22 de julio

11:30am      Taller de cultivo de Huertos Caseros Medicinales por el Servicio de Extensión

Agrícola, Colegio de Ciencias Agrícola, UPR

2:00pm        Cocinando con productos de aquí- Demo Kitchen con el Chef Miguel Campis

4:00pm        Taller Empresarial con Efraín Montero de Sofrito Montero

6:00pm        Música en vivo por Agrupación con Cuatro y Bongó

Sábado, 23 de Julio

Douglas Candelario

Douglas Candelario

2:00pm        Taller de Huertos Caseros con Douglas Candelario

4:00pm        Desfile de Moda Artesanal

5:00pm        Música de Nueva Trova con el Dúo contra la corriente

Domingo, 24 de julio

11:30am      Música en vivo por Grupo Dos Tiempos

2:00pm        Taller de cultivo de Huertos Caseros Medicinales por el Servicio de Extensión

Agrícola, Colegio de Ciencias Agrícola, UPR

4:00pm        Música en Vivo, Wilo y Haylee Acústico

Platos Vegetarianos en Il Nuovo Mercato

Il Nuovo Mercato Logo

IL NUOVO MERCATO CON OFERTA VEGETARIANA 

Il Nuovo M Platos Vegetarianos

Si eres de las personas que mantienen un régimen vegetariano y gustas comer saludable, Il Nuovo Mercato, ofrece una nueva alternativa con varios platos vegetarianos para satisfacer este paladar.

Esta nueva propuesta gastronómica trae un enfoque muy saludable con vegetales e ingredientes frescos. Veggie Burger con papas asadas, Veggie Nuggets con ensalada de granos o con un ‘muffing’ de espinaca, además de un surtido de ensaladas y verduras al horno están disponible ya en la Bodega de Veggie.

Veggie Burger

Veggie Burger

De lunes a viernes el cliente puede disfrutar de ofertas gastronómicas, eventos especiales y descuentos en la carta de cocteles disfrutando de un hermoso atardecer con vista a la Laguna San José. Los martes son ‘Kids Day’ en Mall of San Juan y nos unimos con una oferta en menú especial para chicos. Los miércoles son ‘para damas’ en el Prosecco Bar con una oferta en el vino espumoso italiano. Para el que le gusta salir a tomar un coctel, los jueves son de ‘Martini’ donde se puede degustar la carta de cócteles desde el clásico hasta el afamado Cosmopolitan.

Para los amantes del café, ‘Starbene’ marca la diferencia en el gusto dulce con oferta especial de ‘caffe espresso’ de 10:30am a 11:30am.

Il Nuovo Mercato es un concepto estilo ‘food court’ donde el amante de la gastronomía podrá descubrir nuevos sabores italianos en un ambiente único. Consta de distintas bodegas – carnes, mariscos, frutas, vegetales, pastas, pizzas, ‘pane’, caffe, gelato – divididas en dos locales.  El concepto es que cada comensal visite las diferentes estaciones orden y un mesero le ofrece la bebida de su predilección en la mesa.

El área principal alberga la bodega de mariscos con pescados frescos de la pesca local, la bodega de carnes que incluye cortes y productos como pollo, albóndigas, hamburguesa y emparedados. Las pastas se prepararán a diario para que las puedas saborear frescas. La bodega de Pizzas artesanales, típicas de las pizzerías de Italia. La estación de frutas frescas permite la elaboración de jugos frescos, batidos y ensaladas de frutas. Y a bodega de vegetales para la preparación de una ensalada rica y fresca.  ‘Starbene’  encontraras los sabores del caffe, gelato, ‘pane’ y postres artesanales. Con una hermosa vista en la terraza el “Prosecco Bar” brindará una gran variedad de vinos y cocteles.

Il Nuovo Mercato está localizado en el tercer nivel del Mall of San Juan y abre todos los días. Starbene Caffe abre desde las 8:30am y Mercato desde las 11:30am.

Síguenos en Facebook & Instagram: @mercatosju

BAREFOOT EN LAS PLAYAS

Barefoot Wine celebra 10 años dejando huellas en las playas

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El compromiso de Barefoot Wine con la concienciación para mantener las playas limpias y “Barefoot friendly” cumple este año su 10mo aniversario y será celebrado en grande. La casa de vinos inició un movimiento para denominar todos los segundos sábados del mes de julio el World Beach Rescue Day. Con instalaciones de arte en arena que llevan mensajes de conservación creadas en 15 playas alrededor del mundo, se invitó a los amantes de las playas a unirse a la campaña que promueve su disfrute “dejando solo huellas”.

“Barefoot se caracteriza por tener una personalidad joven y con el deseo de dejar huellas positivas”, comentó Vanessa Roche, Gerente de Marca de Barefoot Wines en Puerto Rico. “Nuestras actividades de limpieza demuestran este espíritu a la vez que hacemos las playas “Barefoot friendly” para que podamos disfrutar de ellas sin riesgo de encontrar basura que nos afecta a nosotros y a las especies que habitan las costas. Si bien es un compromiso importante, estos eventos son una gran oportunidad de compartir entre amistades y disfrutar a la vez que cuidamos del medio ambiente que tanto nos ofrece”.

Puerto Rico formó parte de la iniciativa con una obra de arte en arena creada por el artista puertorriqueño Rodrigo Montenegro en la playa del sector El Chorro en el Municipio de Loíza. Durante tres días el escultor trabajó la pieza de arte en arena más grande creada en Puerto Rico con medidas de 120 pies por 90 pies. La obra integra elementos de la cultura puertorriqueña con el mensaje de conservación ambiental que promueve Barefoot Wines, “Deja solo tus huellas”. Obras similares se han creado en ciudades como Sydney, Australia; Los Ángeles, California y Brighton, Reino Unido, entre otras. Estas han sido documentadas en un vídeo que compila todas las obras y se ha compartido por redes sociales como parte de una campaña de concienciación ambiental a nivel global.

Barefoot Banner

“Estas instalaciones han servido para capturar el arte natural de las playas mientras llevamos un mensaje de responsabilidad con la naturaleza,” compartió por su parte Johannes Bornemiza, Gerente Senior para Latinoamérica, Caribe y México de Gallo Wines. “La sensación de tener arena limpia y disfrutar de este precioso mundo es un derecho que todos debemos tener”.

En Puerto Rico, la iniciativa se organizó en alianza con Scuba Dogs Society, socio colaborador de Barefoot Wines, quienes aportarán su conocimiento y experiencia sobre conservación y manejo adecuado de los recursos. “A través de nuestras limpiezas costeras y submarinas, no solo educamos a la comunidad, sino que además recopilamos datos estadísticos de los desperdicios encontrados junto a los voluntarios, desarrollando así responsabilidad social hacia el medioambiente y este será el 6to año que compartimos esta experiencia junto a Barefoot Wines” explica Ángela Pérez planificadora y coordinadora de la Limpieza Internacional de costas.

 

El próximo 9 de julio de 2016 a las 8am, Barefoot y Scuba Dogs Society celebrará el World Beach Rescue Day en la playa Soleil de Piñones. Se invita a todos los amantes de la playa a colaborar con los esfuerzos de limpieza mientras disfrutan del ambiente veraniego. Habrá música y refrigerios para disfrutar durante y luego de la limpieza.

Para más información: http://www.scubadogssociety.org

 

CATENA ZAPATA EN AVOCADO

 

CATENA ZAPATA EN AVOCADO

Cocina Local & Patio Bar

Por Lizette Pérez

 

Churrasco con su Cuero

Churrasco con su Cuero

Estuve en una interesante cata de algunos de los vinos de la Bodega Catena Zapata de Mendoza, Argentina.  Y qué mejor que con una interesante charla por Pablo Guiñazú, Gerente de Exportación de la marca, en una interesante cena, en un interesante restaurante de comida Puertorriqueña/Argentina, AVOCADO Cocina Local & Patio Bar.

Rene Marichal

Rene Marichal

La cena fue llevada a cabo en el Open Chef’s Table del restaurante, para un reducido grupo de prensa especializada en gastronomía y vinos.  El espectáculo estuvo a cabo por René Marichal, Chef Ejecutivo del restaurante.

Salmon Pochado

Salmon Pochado

Todo comenzó con un Catena Alta Chardonnay 2012 maridando, muy bien, un Salmón Pochado en grasa de pato sobre puré de guisantes dulces y panceta.

 

Luego un “Sanguchito” de Chorizo Parrillero con cebollas caramelizadas, queso provolone y mermelada de fresa. Esto acompañado de un Catena Alta Malbec 2012. Un vino de color violeta intenso con destellos índigo.  En nariz se presenta con aromas de fresas maduras rojas y negras y notas de violetas y lavanda con algo de cuero y un toque de especias.  Buen cuerpo y bien estructurado con taninos dulces, ofreciendo, en boca, fresas negras y algo de regaliz, vainilla y pimienta negra.  Su post gusto es prolongado, suavemente mineralizado y taninos finos.

Catena Malbec 2011

Seguido por el Catena Zapata Malbec 2010, que acompañó, excelentemente, un Churrasco con su Cuero, con chimichurri sobre papas a la crema. Este vino refleja una larga jornada familiar en producir el Malbec Argentino que se compara con los grandes vinos del mundo.  Es una mezcla de los viñedos históricos Adrianna y Nicasia de Catena Zapata.

Catena Malbec 2012

La cena terminó con un Catena Vista Flores Malbec 2013 para acompañar un “Cheesecake” de queso de cabra con compota de moras y arándanos. Un vino del Valle de Uco en Mendoza, que presenta un color violáceo obscuro con reflejos púrpuras. En nariz, ofrece fruta madura y aromas florales como violetas y rosas y algo de moca.  Corpulento en boca con notas de especies dulces y algo de cuero.  Con un final suave de taninos bien integrados y una acidez brillante que le da al vino un largo y suave post gusto.

A la verdad que esta fue una experiencia religiosa.