Pan American Properties Amplía Su Propuesta Con Pan American Wine & Spirits

Pan American Properties Amplía Su Propuesta Con Pan American Wine & Spirits

Por Lizette Pérez

La Nueva división de Pan American Properties continúa aportando al crecimiento de la economía local, incursionando en la importación y distribución de vinos

Pablo Cruz

La apertura de la nueva división Pan American Wine & Spirits, dedicada a la importación y distribución de vinos y licores de Puerto Rico recibió la visita del Señor Pablo Cruz, Gerente Regional de la prestigiosa bodega chilena Luis Felipe Edwards. Esta bodega cuenta con tres etiquetas entre las mejores 100 del mundo.  El viñedo lleva la delantera a las demás bodegas chilenas con múltiples reconocimientos ocupando el undécimo  lugar entre las mejores 100 bodegas del mundo.

Vinos Luis Felipe Edwards

“En Pan American Wines & Spirits nos complace muchísimo recibir la visita del Senor Cruz, en representación de la Bodega Luis Felipe Edwards. Como parte de las marcas que estamos distribuyendo sobresale esta bodega con una oferta exquisita de vinos que nuestros clientes podrán adquirir según su presupuesto, sin sacrificar calidad”, expresó el licenciado Alberto Fernández, VP de Pan American Properties.

Con tal motivo, un grupo de prensa estuvo invitado a un suculento almuerzo degustación en el restaurante En Boga, maridados con estos exquisitos vinos. Primero los aperitivos: una Croqueta de chillo empanada de plátano con alioli de curri, Anticucho de Pulpo con Pesto de Cilantro y Tartar de Atun sobre chip de maíz, guacamole y pico de gallo.  Esto acompañado de un Luis Felipe Edwards Chardonnay Clásico 2015 con 3 meses en barrica, de color amarillo dorado.  Aromas a frutas tropicales, toques cítricos y avellanas. En boca se presenta voluminoso y fresco, cremoso y balanceado con buena acidez.

Ensalada de Lechugas Mixtas

Luego una Ensalada de lechugas mixtas, manzanas, nueces caramelizadas, arándanos secos y parmesano con aderezo balsámico, acompañado de Luis Felipe Edwards Clásico Rosé 2015, 55% Syrah y 45% Cab. Sauvignon.  De color rosado con toques rubí. Aromas a frutas rojas. En boca se presenta balanceado con buena acidez con notas a fresa fresca y algo de ciruela. Persistente en boca y agradable final.

Pinot Noir Reserva

Seguido por Costilla de Cerdo ahumada, salsa BBQ de guayaba y Gnocchi de batata.  Acompanó este plato el LFE Pinot Noir Reserva 2015, 100& Pinot Noir, con seis meses en barrica. Color rojo rubí brillante.  Se presenta con notas a fruta madura en nariz, combinada con guindas con suaves notas ahumada. En boca resulta con buen volumen, equilibrado y fresco y suave acidez. Taninos maduros y a la vez suaves, acomplejados por su paso en barrica.  Estructurado con muy buen final en boca.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva

También probamos unos Gnocchis de Yuca con setas Portobello, Kale y Jamón Serrano, acompañados de un Luis Felipe Edwards 100% Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014. Rojo carmín profundo, con notas aromáticas a guindas y frutas frescas y notas a tabaco y cedro por su tiempo en barrica de 12 meses. Buen cuerpo y volumen en boca con taninos redondos y maduros. Fresco, jugoso y persistente en boca.

Filete de Res sobre Polenta Suave

LFE900

Seguido por un Filete de Res sobre Polenta Suave, Fondue de queso azul en reducción de vino tinto.  Esto se maridó con un Luis Felipe Edwards LFE900 2012.  Un “blend” 58% Syrah, 33% Carmenere, 3% Petite Syrah, 3% Grenache y 2% Mouvedre. Magnífico y complejo vino con 12 meses de guarda en madera de roble Francés. Color rojo intenso con acentos púrpuras. Frescura en nariz con notas a cerezas, fresas rojas y negras, algo de tabaco y mucha madera. Con buen volumen en el paladar, aceitoso, redondo con taninos maduros. Post gusto prolongado.

Jose Juan Hernandez, Cynthia Rodriguez, Pablo Cruz y Alberto Fernandez

Al momento, el grupo de profesionales lo componen Cynthia Rodriguez, Gerente de Marca, y José Juan Hernández, uno de los educadores de vino con mayor conocimiento en Puerto Rico, quien cuenta con una exitosa trayectoria como Director de Ventas y por más de tres décadas se ha desempeñado en el área de compras, catas, capacidad y entrenamientos.

#panamericanwine&spirits

www.lfawines.com

 

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