NUEVO MENÚ EN RARE 125

RARE 125 RENUEVA SU MENÚ  

Chef Xavier

Xavier Toro, chef ejecutivo de Rare 125, anunció que, por cuarta vez desde la apertura del restaurante hace poco más de un año, el menú ha sido renovado.  El nuevo menú mantiene algunos platos clásicos que son distintivos del restaurante, pero incluye nuevas opciones de aperitivos y de platos principales para el deleite de sus comensales. Para ir a la par con las nuevas ofertas culinarias, el menú de la coctelería también fue renovado y ampliado.

“En Rare 125 renovamos la oferta culinaria con frecuencia, para poder ofrecerle a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar y experimentar con nuevos sabores.  Uno de los cambios principales que se puede observar en el menú es que hemos ampliado bastante la oferta de platos provenientes del mar. Los nuevos platos son: Camarones Lo Mein, un ‘stir-fry’ de vegetales, huevo y maní con nuestra salsa secreta; el Linguine a la Pescatore con una salsa ‘Fra Diavolo’; el Pulpo a la Brasa con un escabeche de papas, tomate y pimentón; el Miso de Bacalao con papas majadas con langosta y la Cola de Langosta acompañada por un mofongo de ‘pork belly’ chicharrón”, explicó Toro.

Diver Scallop

“En cuanto a los aperitivos, también hemos añadido algunos, tanto fríos como calientes. Entre la nueva variedad de aperitivos se encuentran el Ceviche de Camarones, los Sliders Asiáticos de Pork Belly, los Dumplings de carne con tamarindo, los Calamares fritos y los Mejillones con cantimpalo y caldo de tomate”, dijo Toro.

Steak Au Poivre (Filete a la pimienta)

“Continuaremos ofreciendo los platos que son distintivos de nuestro restaurante, como lo son los ‘steaks’ y las salsas para acompañarlos y el Filete a la Pimienta, al igual que aperitivos como el Tuna Tartar, el Carpaccio de Carne, el Pork Belly Chicharrón y los Sliders. Estos son favoritos de nuestros clientes y queremos que sigan disfrutando de ellos”, señaló Toro.

Trago

Por otro lado, la mixóloga Kristen Rivera también rediseñó el menú de coctelería, continuando la misma línea del menú de comida, es decir, manteniendo los clásicos que son favoritos del público y ampliando otras ofertas. Rivera reconceptualizó los Old Fashions y le da al cliente un poder creativo, al tener la oportunidad de mezclar diversos sabores como ahumado, jengibre, café y nueces, con el licor de su preferencia. El cliente puede escoger de una amplia gama de ‘bourbons’, ‘ryes’, ‘single malts’, ‘scotchs’ y tequilas. También amplió la oferta de cocteles de diversos licores en el cual se encuentran cocteles como el Turmeric Mule, la Flor de Tequila, el Wild Mezcalli y el Madame du Caña, entre muchos otros.

Xavier y Sous Chefs

“Rare 125 se distingue por la excelente calidad de los platos y cocteles que ofrece, todo hecho en nuestro restaurante, con los productos más frescos. Además, contamos con un equipo de trabajo que ofrece el mejor servicio para que nuestros clientes puedan disfrutar de la su experiencia culinaria a cabalidad”, concluyó Toro.

SOBRE RARE 125

RARE 125 Neighborhood Grill en la 701 Ave. Ponce de León, Edificio Centro de Seguro, Suite #109 en Miramar.  Rare 125 ofrece al comensal un ambiente informal y relajado centrado en la calidad del servicio. El restaurante abre de domingo a jueves de 11:30 am a 10:00 pm y sábado y domingo de 11:30 am a 11:00pm.  Para reservaciones puede llamar al 787-946-4996. Para información adicional puede escribir a: info@rare125pr.com o visitar www.rare125pr.com  o seguirnos en Instagram en @rare15pr y en Facebook en Rare 125.

LOS QUE“SON DE AQUÍ”

CARIBBEAN PRODUCE EXCHANGE PRESENTA LOS QUE“SON DE AQUÍ”

La empresa de distribución de alimentos frescos Caribbean Produce Exchange presentó la campaña “Son de Aquí” para promocionar y apoyar la variada canasta de productos agrícolas locales durante sus cosechas del 2017.

Mangos

El objetivo de esta iniciativa es destacar a los protagonistas que Son de Aquí: Nuestros productos de calidad mundial, los agro empresarios que con orgullo y compromiso siembran sus fincas y cosechan diariamente para llevar lo mejor de nuestra agricultura a los hogares puertorriqueños.   De igual manera, la campaña tiene el objetivo de apoyar iniciativas educativas con escuelas y grupos que promueven la agricultura a través de proyectos innovadores.  Esto, con la meta de seguir fortaleciendo este importante sector económico con miras a ampliar la sustitución de importaciones y garantizar una mayor seguridad alimentaria de cara al futuro.

 

Una de las características únicas de esta campaña, es la creación de un sello que distinguirá a los productos que “Son de Aquí” de los importados en supermercados, cadenas, restaurantes y los canales de distribución, para que el consumidor pueda identificarlos y crear reconocimiento de los mismos.  Esta iniciativa contará con apoyo publicitario, de medios sociales y relaciones públicas para educar al mercado sobre los productos frescos y cosechas locales, así como recetas y otra información valiosa para los consumidores.

Calabacin Amarillo

“Llevamos varios años promoviendo las cosechas individualmente durante épocas específicas.   Teniendo una canasta tan rica, variada y de una calidad insuperable, con productos que ofrecen nuestras tierras todo el año, quisimos destacarla y darle el sitial de orgullo y prominencia que merecen éstos porque son de aquí” comentó Gualberto Rodríguez, Presidente de Caribbean Produce Exchange.

 

El sello “Son de Aquí” es una esfera verde con la bandera de Puerto Rico, y será utilizado en todos los productos locales que participen de esta campaña. Los productos que “Son de Aquí” incluyen: pimientos cubanelle y morrón verde, melón de agua, lechugas Salanova, romana (“romaine”) y berros Lettufresh, calabazas, papayas, pimientos, cebollas y pepinillos.  Algunas de las fincas que están participando de esta iniciativa son: Finca González, F & F Hydroponics, Finca El Huerto, Finca Portagro y Finca Jaime Acevedo.

Bacalao con Berenjenas de La Fonda de Angelo

“Esta campaña se desprende de nuestro propósito de nutrir vida y prosperidad a cada hogar al que tocamos con nuestro trabajo en Caribbean Produce Exchange. Diseñamos esta campaña con mucha pasión, orgullo y creatividad para crear reconocimiento y orgullo entre los consumidores de una manera innovadora. Hemos recibido amplio apoyo de nuestros clientes y agradecemos su confianza, visión y el compromiso de acompañarnos en esta iniciativa para fortalecer nuestra agricultura y continuar educando al mercado sobre las bondades de los productos que Son de Aquí”, añadió Rodríguez.

Para más información, acceda Facebook:www.facebook.com/caribbeanproducepr.

Sobre Caribbean Produce Exchange:

Caribbean Produce Exchange es la principal distribuidora de frutas, vegetales y huevos frescos en Puerto Rico con más de 57 años de experiencia en el manejo seguro de alimentos altamente perecederos. Es la primera empresa en el Caribe en tener la certificación del USDA de Buenas Prácticas Agrícolas y ha mantenido por más de 32 años consecutivos el reconocimiento de “Trading Member” del Blue Book.

Su cartera de productos incluyen marcas líderes en frutas, vegetales, huevos, cereales, productos lácteos y congelados, así como productos complementarios de alta calidad. Sus servicios incluyen el  manejo de la cadena de suministros de productos frescos, procesamiento de alimentos frescos pre-cortados, empaque y distribución de productos locales, servicios de mercadeo y planificación.

Poderoso junte de voces en Touro

Poderoso junte de voces en Touro

Fofé y Luis de la Rosa (Macabeo),  se unen en la nueva edición de la serie de conciertos íntimos.

 

Touro, Bar de Tapas y Restaurante en Paseo Caribe, unirá dos de las voces más respetadas y queridas en la escena independiente actual. Luis de la Rosa, cantante de Macabeo y los Beduinos, se presentará junto al anfitrión del evento, José Luis ‘Fofé’ Abreu, en la nueva edición de Voces al Desnudo, que se llevará a cabo este próximo miércoles  12 de Julio en el área de la barra del Restaurant.

“Luis es mi amigo, lo seleccioné porque tiene una voz muy peculiar y un estilo definido, bohemio, callejero y muy de pueblo. Cuando canta, llega al corazón de quien lo escucha. Estamos preparando en conjunto una propuesta súper interesante y sabemos que los que vayan, se lo gozarán”, comentó Fofé. “Acepté la invitación porque este espacio me ofrece cercanía con el público”, comentó de la Rosa. “Lo mío es cantar, siento afinidad por la intimidad al momento de expresarme a través de la voz. Trataré de complacer a los presentes con las canciones que me pidan”, añadió.

Voces al desnudo, es una serie de conciertos íntimos, compuesta de artistas emergentes y voces frescas, seleccionados por Fofé quien acompaña a sus invitados, junto a Jorge Bebo Rivera, en el piano. La dinámica, aunque es cambiante y se deja llevar por la energía del momento y el público, generalmente está dividida en varias intervenciones. Fofé da inicio a la velada, luego presenta al cantante invitado, el cantante interpreta, cantan juntos y cierra Fofé con canciones que le solicitan los presentes.  Las personas además, podrán disfrutar de pintxos y tapas calientes,  a cargo del Chef Martín Louzao, así como txiquitos y cócteles confeccionados por el World Class bartender,  Joey Fernández.

Calendario

El programa se extiende hasta el 16 de Agosto, siendo los próximos Luis de la Rosa el 12 de Julio, ; 26 julio, Nancy Millán; 2 de agosto, Moreira y el 16 agosto, para el gran final, un invitado sorpresa.  El espacio es limitado y no requiere reservación. Para más información, puede acceder a las redes sociales de Touro: Instagram @touropr y Faceboook.com/touropr o llamar al 787-985-9890.

HISTÓRICA ALIANZA

HISTÓRICA ALIANZA ENTRE EL SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO Y EL CONSERVATORIO DE MÚSICA DE PUERTO RICO

SJU Marriott José González Espinosa, Gerente General del San Juan Marriott, Daniela Droz, animadora de la actividad, Joaquín Cruz y Daniel Negron

El San Juan Marriott Resort & Casino anunció un histórico acuerdo con el Conservatorio de Música de Puerto Rico a través del que los estudiantes de esta institución tendrán una localidad donde presentar su talento a la comunidad puertorriqueña.

SJU Marriott Grupo Four Seeds- estudiantes del Conservatorio de Música de PR- Giovanni Rodríguez, Daniel Negrón y Edwin Colón

Los estudiantes del Conservatorio de Música de PR estarán presentando su propuesta todos los jueves de 6:00 pm a 8:00 pm en el Red Coral Lounge de la hospedería para el disfute de los presentes.

Red Coral Lounge

“Nos enorgullese de sobremanera el ser el primer hotel en Puerto Rico que formalmente le ofrece la oportunidad a los estudiantes del Conservatorio de Música a exponer su talento, no solo a la comunidad local, sino también a los turistas que nos visitan.”, dijo José González Espinosa, gerente general del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino. “Como ciudadanos corporativos responsables queremos aportar a la comunidad que nos ha apoyado por tantos años y que mejor manera que a traves de la música, que es un lenguaje universal.”, culminó el ejecutivo.

Joaquín Cruz del San Juan Marriott, Daniel Negrón-estudiante, Ramón Vázquez, ex-profesor del Conservatorio de Música de PR

“Estamos agradecidos a la administración del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino y a nuestro ex alumno, Ramón Vázquez. La alianza permitirá que nuestros estudiantes expongan su talento y la inigualable educación que reciben en el Conservatorio” destacó Luis Hernández Mergal, rector de la institución.

Por otra parte, Ramón Vazquez, egresado y ex-profesor del Conservatorio de Música, fué la persona que logró que esta alianza se concretara.. “El Conservatorio de Música de Puerto Rico realiza una labor maravillosa en pro del talento musical en la isla. Como egresado y ex-profesor de esta institución me siento sumamente complacido de haber servido de enlace para lograr este histórico acuerdo.”, comentó Vázquez.

Red Coral Lounge

El Red Coral Lounge, la legendaria barra del San Juan Marriott, permanece siendo el área central del vestíbulo donde se respiran aires de elegancia y sofisticación. A su alrededor se destacan áreas semi-privadas que le permiten a los huéspedes socializar o tener conversaciones íntimas. Terminaciones en madera combinadas con colores naturales, texturas variables y toques metálicos, crean una atmósfera cálida donde los huéspedes pueden relajarse con los ritmos latinos de música en vivo o disfrutar de su bebida favorita.

Las pinturas que decoran el vestíbulo fueron creadas por el reconocido artista puertorriqueño Carmelo Sobrino, mientras el área de registro se engalana con una escultura de metal creada por Luis Torruella. El punto focal de la entrada del lobby es un arrecife de coral tallado en madera por el reconocido escultor Neftalí Maldonado, quien es considerado el mejor artista puertorriqueño de réplicas indígenas.

Para más información o reservaciones favor de llamar al 787-722-7000 o www.marriottsanjuan.com.