HISTÓRICA ALIANZA

HISTÓRICA ALIANZA ENTRE EL SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO Y EL CONSERVATORIO DE MÚSICA DE PUERTO RICO

SJU Marriott José González Espinosa, Gerente General del San Juan Marriott, Daniela Droz, animadora de la actividad, Joaquín Cruz y Daniel Negron

El San Juan Marriott Resort & Casino anunció un histórico acuerdo con el Conservatorio de Música de Puerto Rico a través del que los estudiantes de esta institución tendrán una localidad donde presentar su talento a la comunidad puertorriqueña.

SJU Marriott Grupo Four Seeds- estudiantes del Conservatorio de Música de PR- Giovanni Rodríguez, Daniel Negrón y Edwin Colón

Los estudiantes del Conservatorio de Música de PR estarán presentando su propuesta todos los jueves de 6:00 pm a 8:00 pm en el Red Coral Lounge de la hospedería para el disfute de los presentes.

Red Coral Lounge

“Nos enorgullese de sobremanera el ser el primer hotel en Puerto Rico que formalmente le ofrece la oportunidad a los estudiantes del Conservatorio de Música a exponer su talento, no solo a la comunidad local, sino también a los turistas que nos visitan.”, dijo José González Espinosa, gerente general del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino. “Como ciudadanos corporativos responsables queremos aportar a la comunidad que nos ha apoyado por tantos años y que mejor manera que a traves de la música, que es un lenguaje universal.”, culminó el ejecutivo.

Joaquín Cruz del San Juan Marriott, Daniel Negrón-estudiante, Ramón Vázquez, ex-profesor del Conservatorio de Música de PR

“Estamos agradecidos a la administración del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino y a nuestro ex alumno, Ramón Vázquez. La alianza permitirá que nuestros estudiantes expongan su talento y la inigualable educación que reciben en el Conservatorio” destacó Luis Hernández Mergal, rector de la institución.

Por otra parte, Ramón Vazquez, egresado y ex-profesor del Conservatorio de Música, fué la persona que logró que esta alianza se concretara.. “El Conservatorio de Música de Puerto Rico realiza una labor maravillosa en pro del talento musical en la isla. Como egresado y ex-profesor de esta institución me siento sumamente complacido de haber servido de enlace para lograr este histórico acuerdo.”, comentó Vázquez.

Red Coral Lounge

El Red Coral Lounge, la legendaria barra del San Juan Marriott, permanece siendo el área central del vestíbulo donde se respiran aires de elegancia y sofisticación. A su alrededor se destacan áreas semi-privadas que le permiten a los huéspedes socializar o tener conversaciones íntimas. Terminaciones en madera combinadas con colores naturales, texturas variables y toques metálicos, crean una atmósfera cálida donde los huéspedes pueden relajarse con los ritmos latinos de música en vivo o disfrutar de su bebida favorita.

Las pinturas que decoran el vestíbulo fueron creadas por el reconocido artista puertorriqueño Carmelo Sobrino, mientras el área de registro se engalana con una escultura de metal creada por Luis Torruella. El punto focal de la entrada del lobby es un arrecife de coral tallado en madera por el reconocido escultor Neftalí Maldonado, quien es considerado el mejor artista puertorriqueño de réplicas indígenas.

Para más información o reservaciones favor de llamar al 787-722-7000 o www.marriottsanjuan.com.

TACOS & TEQUILA

TACOS & TEQUILA

Tacos & Tequila

Por Lizette Pérez

Estuve cenando con mi prima Eileen en Tacos & Tequila, del Hotel Condado Vanderbilt, en Condado disfrutando del Puerto Rico Restaurant Week 2017.  Un restaurante que visito muy a menudo cuando quiero relajarme y quitarme el stress.

Restaurant -Ventana Lounge looking out

Tacos & Tequila

Es un lugar sumamente acogedor con una impresionante vista al mar y cómodas mesas y sillas. Ofrece un variado menú de tacos, hamburguesas, emparedados y ensaladas. Cuando entras, una preciosa barra donde te ofrecen variados tragos, cervezas y vinos pero sobretodo unas exquisitas margaritas.

Tacos & Tequila Margaritas

Margaritas

Los tragos y las margaritas confeccionadas con una variedad de tequilas Patrón y Patrón Roca, muchos confeccionados con jugos y hierbas frescas.

Comenzamos con una margarita (no incluida en la oferta). De aperitivo, la sopa de tortilla y pollo, riquísima.

Tacos & Tequila Tacos Pollo 2

Luego, dos suculentos tacos de pollo y de postre, su famoso flan de queso. Como de costumbre, todo estuvo delicioso.

Tacos & Tequila Flan de queso

Flan de Queso

La oferta de PRRW ofrece un aperitivo o ensalada, un plato principal y un postre, por $20.00 en el almuerzo y $28 o $38 en la cena. No incluye bebidas ni impuestos. El hotel ofrece Valet Parking por $10.00.

Cabe mencionar que Tacos & Tequila ha extendido esta oferta hasta el mes de julio.

NUEVO CHEF EJECUTIVO EN SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO

SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO DA LA BIENVENIDA A DANTE FILOSI BORDENAVE COMO CHEF EJECUTIVO, DIECTOR DE COMIDAS Y BEBIDAS

San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino

José González Espinosa, gerente general del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino, anunció recientemente el nombramiento de Dante Filosi Bordenave como chef ejecutivo y director de comidas y bebidas de la hospedería. Chef Filosi, quien es original de Uruguay, cuenta con una trayectoria de sobre 20 años en restaurantes reconocidos y de alto calibre.

Del 2006 al 2008 laboró como chef ejecutivo en el Marriott Resort & Spa y el Renaissance Marriott Hotel en Brasil. Hasta el 2010 ocupó la posición de chef ejecutivo en el Renaissance Jaragua en la República Dominicana y luego fungió como chef ejecutivo y director de comidas y bebidas en el Hotel Real Intercontinental en Guatemala. Desde el 2014 el Chef Filosi laboró como chef ejecutivo y director de comidas y bebidas del JW Marriott Bogotá, Colombia, donde supervisaba cuatro restaurantes y once salones de banquetes.

Chef Dante Filosi

Chef Dante Filosi Bordenave

Filosi cursó estudios culinarios en la Universidad Gastronómica del Estado en Uruguay, en el High Level Culinary School en Uruguay y en el Alain & Marie LeNotre Culinary Institute en Texas.

Estuve participando de una noche maravillosa donde un grupo de prensa tuvimos la oportunidad de conocer al nuevo Chef Dante Filosi.

Fernando Mattina

Todo se llevó a cabo al aire libre en el área de piscina de la hospedería, donde pudimos disfrutar de una, agradable, música que no hiere los sentidos, a cargo de Fernando Marttina y su guitarra.

Joaquin Cruz, Director de Mercadeo y Rosy Ward

Estacion de Parrillada

Hubo varias estaciones de bebidas y comida, entre ellas la de una parrillada con cortes de carne, de salmón y pollo y un arroz con vegetales. Otra de las estaciones que se destacó fue la estación de ceviches con diferentes hierbas e ingredientes para prepararlos.

Estacion de Ceviches

San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino está localizado en la Avenida Ashford 1309. Para más información del Resort favor de comunicarse al 787‐722‐7000 o visite nuestra página web http://www.marriottsanjuan.com

ABRE ROPA VIEJA GRILL EN EL CONDADO PALM INN & SUITES

 

ABRE ROPA VIEJA GRILL EN EL CONDADO PALM INN & SUITES

Ofrecerá desayuno, almuerzo y cena a huéspedes del hotel y público en general

El segundo restaurante Ropa Vieja Grill abrió sus puertas hoy en el hotel Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites, anunciaron Luis Dana, propietario del restaurante, y Henry Neumann Cruzval, gerente general de la hospedería. El nuevo restaurante brindará la oportunidad de ofrecer a los huéspedes del hotel un lugar de servicio completo de comidas.

Henry Neumann y Luis Dana

“Nuestro concepto se centra en un ofrecimiento basado en la cocina puertorriqueña y cubana con ingredientes y detalles únicos que han hecho de Ropa Vieja Grill uno de los favoritos del público local, así como de los turistas que nos visitan. Para este nuevo local hemos añadido nuevos platos diseñados especialmente teniendo en mente las necesidades de los huéspedes del hotel y al horario de operación de restaurante”, detalló Luis Dana, propietario del conocido restaurante quien cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria gastronómica.

Con una inversión de $400,000.00 el nuevo Ropa Vieja Grill ofrece un ambiente moderno exquisitamente diseñado por los arquitectos Luis López Barquero y Norma Cuello. El diseño de su terraza está inspirado en figuras de origami que se destacan en la estructura, decorado, pisos y ambientación. En el interior se resaltan los acentos decorativos modernos en el salón, su impresionante cava y área privada para cenas íntimas.

Barra

Un segundo espacio de barra completa ofrece un ambiente más relajado que el salón principal.  Además, cuanta con acceso directo al vestíbulo del Condado Palm Inn & Suites para conveniencia de sus huéspedes.

“La apertura de Ropa Vieja en el Condado Palm Inn & Suites nos permite tener un restaurante vibrante que sirva a nuestros huéspedes, incluyendo servicio a la habitación, algo con lo que no contábamos hasta ahora.  Ropa Vieja Grill refuerza nuestra oferta turística y la de toda el área del Condado” señaló Neumann.

Chef David Semidey

El menú diseñado por el Chef David Semidey cuenta con una versión de desayuno y otra de emparedados creados para este nuevo local, además de nuevas variaciones añadidas al menú princiapl de almuerzo y cena. El desayuno ofrece una variedad completa de opciones para satisfacer todos los gustos, entre estos se encuentran las tradicionales cremas como la avena, muffins, frutas, yogurts, diversas tortillas (omeletes), pancakes, tostadas francesas y waffles. Además de una diversidad de cafés, todos 100% arábica.

El menú de emparedados contiene una interesante variedad de combinaciones, en las que se encuentran los tradicionales como el cubano, el de bistec, la tripleta y hamburguesas, entre otros. Las novedades como el Croque Madame con jamón dulce, queso Gruyere y salsa bechamel servido en pan brioche; el de prosciutto y pavo ahumado servido con aguacate fresco, queso suizo y mayonesa de mostaza en pan baguette francés; o el veggie veggie con hummus de frijoles negros, espinacas, tomate, pimientos rostizados, cebolla, mayonesa de albahaca y queso feta servido en pan integral multigranos. Todo esto complementado por las ensaladas y sopas que son parte del menú principal.

Frituras de malanga bolitas de risotto y empanadilla de salmorejo.

La cocina cubana/puertorriqueña es la protagonista del menú principal, desde los aperitivos hasta los postres y el café, todo tiene el toque criollo, sin faltar platos en fusión con la gastronomía internacional. Comenzando con los sorrullitos de míaz, las croquetas de bacalao, frituras de malanga, variedad de empanadillitas, chicharrones de pollo y carne frita, y los mofonguitos rellenos de ropa vieja se unen a una variedad de mariscos, risottos, escargots y diversidad de ostras para complementar el menú de entrantes.

Churrasco con chimichurri y arroz congri

Para plato principal Ropa Vieja Grill ofrece una extensa selección de lo tradicional de cocina criolla como los arroces, entre los que se encuentran el arroz chino de pollo o carne, arroz con pollo, arroz con calamares, con bacalo y la paella marinera. Además de interesantes variaciones como el risotto de frijoles negros con puntas de filete y el risotto de camarones.  Para los diversos gustos el menú cuenta con una diversidad de ofrecimientos en platos con pollo, carnes de la más alta calidad prime y angus, pescado fresco diariamente y mariscos.

Mahi mahi a la-plancha en salsa criolla con-majado de malanga

En este menú no podían faltar los tradicionales mofongos rellenos, plato insignia de la cocina puertorriqueña, que en Ropa Vieja Grill se pueden degustar en diversas e interesantes variaciones. Todos los platos, excepto los mofongos, tienen dos acompañamientos a seleccionar entre arroz con habichuelas o frijoles negros, arroz mamposteao, congrí, majado de viandas, papas majadas, vegetales frescos, yuca frita, yuca al mojo, tostones, papa fritas con esencia de trufas, ensalada, amarillos y arroz con longaniza.

Ropa Vieja Grill en el Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites abrirá de domingo a miércoles de 7:00 am a 12:00 am y de jueves a sábado de 7:00 am a 3:00 am, con capacidad para sentar 155 comensales.

El Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites es una marca propiedad de Best Western International Inc., la cadena de hoteles más grande del mundo. Está localizado en el número 55 de la avenida Condado, en San Juan. Para más información puede visitar: http://www.condadopalm.com o llamar al (787) 721-9500. Best Western Plus es una marca propiedad de Best Western International Inc., cadena que cuenta con más de 4,000 hoteles en más de 100 países y territorios alrededor del mundo.

CELEBRE EL DIA DE PASCUA FLORIDA EN EL EMBASSY SUITES BY HILTON SAN JUAN HOTEL & CASINO

Embassy Suites San Juan

CELEBRE EL DIA DE PASCUA FLORIDA CON UN PASADÍA FAMILIAR EN EL EMBASSY SUITES BY HILTON SAN JUAN HOTEL & CASINO 

Si desea celebrar el Día de Pascua Florida de una manera diferente, el Embassy Suites by Hilton San Juan Hotel & Casino le ofrece la oportunidad de disfrutar de un pasadía familiar. El hotel estará ofreciendo “pool passes” el próximo domingo, 14 de abril de 2017 a un costo de $20 por persona para que niños y adultos puedan disfrutar de la espectacular piscina privada de la hospedería, con cascadas y cόmodas sillas “lounge”. Habrá DJ en vivo y un “Egg Hunt” para niños a partir de las 12:30 p.m.

El “Coqui Pool Bar” es una barra estilo cabaῆa “tiki” que estará ofreciendo tragos tropicales y un menú de entremeses variados, ensaladas y hamburguesas en el espectacular escenario del área de la piscina. Tragos y comida no están incluídos en el precio de entrada.

Los hoteles EMBASSY SUITES BY HILTON son los únicos que ofrecen a sus huéspedes un desayuno completo, hecho a la orden y un “Happy Hour”, con barra abierta todos los días de 5:30 PM a 7:30 PM…todo gratis, incluido en la tarifa por estadía.

Para más información sobre el EMBASSY SUITES BY HILTON SAN JUAN HOTEL & CASINO o para reservaciones favor de llamar al 787-791-0505 o visite www.embassysuitessanjuan.com.

 

Alternativas Para Pascua

ELECTRIZANTE CELEBRACIÓN DE EASTER EN EL W

 

El resort contará con una programación especial de Easter del 13 al 16 de abril

En una electrizante celebración de pascuas para aquellos que buscan divertirse de una manera distinta, el W Retreat & Spa- Vieques Island contará con “Electric Easter”, una programación especial que se llevará a cabo del jueves, 13 al domingo,16 de abril. La misma presenta un fin de semana lleno de deliciosa gastronomía y actividades de entretenimiento que prometen desafiar la rutina, ofreciendo vibrantes experiencias para los huéspedes del resort.

Los días de celebración comenzarán con desayuno estilo buffet en el emblemático restaurante Sorcé del resort. Durante el día habrá disponible para los huéspedes actividades recreativas como “Kayak Energizer”, sesiones de STRALA Yoga, sesiones de yoga “glow-in-the-dark”, búsqueda de huevos bajo el agua en la premiada piscina de WET® en donde los ganadores tendrán la oportunidad de ganar cocteles gratuitos, entre otros.

Cada noche contará con un enfoque gastronómico distinto presentando el jueves el “Seafood Night”, con una variedad de platos confeccionados con pescados frescos y langostas; “Paella Night”, dándole un giro refrescante a este clásico español; y el “Prime Rib Night”, con exquisitos cortes de carne. Esto será complementado con relajantes ritmos de reggae en el Living Room del hotel.

Para más información de W Retreat & Spa- Vieques Island y/o para reservaciones comuníquese al 787.741.4100 y/o acceda a www.facebook.com/WVieques.

 

DELICIOSO BRUNCH DE PASCUAS EN ST. REGIS

 

El delicioso menú de Beach Club by Jose Enrique fue cuidadosamente diseñado por Chef Robert Rosario

Para una celebración del Día de Pascua enmarcada en deliciosa gastronomía, el nuevo restaurante Beach Club by Jose Enrique de The St. Regis Bahía Beach Resort presenta su menú de brunch, perfecto para celebrar con familia y amigos. Presentando una gran variedad de opciones favoritas del desayuno y el almuerzo, el delicioso menú diseñado por Chef Robert Rosario, estará disponible el domingo, 16 de abril en horario de 11:00am a 3:30pm a todo público de desee disfrutar de una celebración única e inolvidable.

El menú será presentado a través de diferentes estaciones en estilo buffet prometiendo conquistar los gustos de todos. Los asistentes podrán agasajar sus paladares con escogiendo de múltiples opciones como variedad de panes artesanales y mermeladas, estación de frutas y yogur, quesos y cortes fríos, y estaciones de ensaladas confeccionadas con ingredientes frescos del país, con hasta más de seis tipos para escoger. Entre los favoritos del desayuno estará la estación de huevos, sirviendo huevos benedictinos con salmón, tortilla española, entre otros; estación con pancakes y tostadas francesas; y estación de costillas isleñas prime, sliders de longaniza y mero empanado.

El menú de brunch de pascuas del restaurante Beach Club by Jose Enrique en The St. Regis Bahía Beach Resort estará disponible sólo por reservación previa a un costo de $75 para los adultos y $35 los niños. Para reservaciones comuníquese al 787-809-8049.

DIVERTIDO EASTER BRUNCH EN EL SHERATON PUERTO RICO HOTEL & CASINO

 

La celebración gastronómica tendrá lugar en el Choices Restaurant

Choices Restaurant del Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino presentará para el Domingo de Pascuas una celebración única en donde la gastronomía y la diversión prometen una experiencia inolvidable. El delicioso menú de brunch, tipo buffet, contará con diferentes estaciones en donde el público podrá deleitarse con la gran variedad de opciones disponibles, y con la ambientación de música en vivo.

Entre las opciones que estarán presentes para disfrutar se encuentran sopa de yautía, estación de quesos, antipasto, yogures y frutas, ensaladas con hasta tres opciones para escoger, y huevos revueltos con variedad de acompañantes como chillo, pernil asado, entre otros. Entre los distintivos más llamativos de la oferta culinaria se destacan la estación de sushi, que estará sirviendo tres variedades, y la estación de cocina en vivo de arroz ofreciendo arroz “mamposteao” y arroz con pollo. Los postres disponibles serán tres leches de pistacho, flan de café, mousse de chocolate y tarta de parcha.

El menú de brunch de pascua de Choices Restaurant en el Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino estará disponible el domingo, 17 de abril en horario de 11am a 3:30pm a un costo de $40 por persona. Para más información comuníquese al 787-993-3587 o visite a www.facebook.com/Sheraton.Convention.Center.PR.